L’art de la Table


L’Excellence Française

Monaco

Logo doré avec la date 1898, le nom Versailles, et la description Maison Trianon L'Excellence, entouré de lions et de licornes portant des couronnes, et de fleurs et motifs ornementaux.
Assiette gastronomique avec un rôti en sauce, purée, fruits de mer, garnitures, et décorations végétales sur fond noir.
Un steak de bœuf grillé avec une noix de foie gras sur le dessus, sur un lit de légumes verts, avec une sauce sombre, photo en gros plan sur fond noir.
Robuchon Monaco - monaco
La Table d'Antonio Salvatore au Rampoldi - Monaco

L’Excellence

Française

Monaco

Elsa Marcel Ravin - monaco
Assiette de sashimi de poisson cru garnie de légumes croquants, herbes fraîches et servi sur un fond noir
Le Grill - Monaco
Deux desserts en forme de soleil avec un glaçage lisse, entourés de petites feuilles vertes, accompagnés de cercles de sauce jaune sur un fond noir.
Coquilles Saint-Jacques avec garnitures de feuilles et fleurs comestibles sur fond noir.
Pavyllon Monte-Carlo, Yannick Alléno - monaco